獨協大学前駅東口徒歩1分。
埼玉方面の人気店を探していたら、こちらに出会いました♪
絶対並ぶだろうなーと思ったので、早めの時間を狙いました!
11時オープンですが、
10時40分ごろ到着。
オープンと合わせて席に着けました♪
メニューはこちら✳︎

ミニがあるのはとても有難い☆
壁にも貼ってありますが、まぜそばは
野菜・ニンニク・アブラ量・辛揚げ・ガリマヨを調整出来ます。

通常のラーメン屋さんのトッピングって、
一通りな乗っていて、「マシ」にするか「少なめOR無し」にするか
希望を伝えると思うんです。
なので、何も言わなければ、通常の量が入っている…と思っていました。
が、こちらは、何も言わないと「無し」ということになります!
本日はまぜそばミニ 870円をチョイス♪

キタキタ♪
こちらは、野菜少なめ・ニンニク少なめ。
「辛揚げ」「ガリマヨ」のトッピングを楽しみにしていたんです…。
「普通」が良かったんですが、
何もお伝えしなかったら、まさかの入っていませんでした…。
なるほど(笑)

麺は店舗2階で打たれた平打ち極太うねり。
弾力あるムチモチ食感で、まぜそばにはジャスト♪
麺に絡められたタレは、確り乳化した濃厚豚骨にパンチ強めです☆
旨味たっぷりなまろやか系ですね♪

トッピングは豚、野菜、卵黄、ネギ、魚粉、ニンニク
(その他アブラ、辛揚げ、ガリマヨが入る予定でした…)
まぜそばは、ちょっとずつマヨネーズを混ぜながら
食べていくのが、好きなんだけどな…。
入れ忘れてしまったおかげで、さっぱりめに食せました。
豚は厚み1.5cmほどのバラロールで、赤身と脂身のバランス良い神クラス☆
野菜はややシャキで、薄く笹切りされたネギとナイスコンビです♡
麺との食感バランスも非常に良いです☆
床は滑りやすいというか、
直接荷物を置きたくはないなぁという感じなので、
お気を付けください。
聞くともなく他の方のカスタマイズ具合を聞いていると、
とっても面白いです♪
麺半分とか野菜少なめとか、
若い世代の男性ばかりでしたが全部マシは聞こえず控えめなオーダーでした。
いや~満腹!
店員さんは特段愛想がある訳ではないですが、
挨拶や案内がしっかりしているので好印象でした!
またお邪魔します♪
ごちそうさまでしたー!!
鷹の目獨協大学前本店
住所:埼玉県草加市栄町2-9-12
TEL:048-936-2202
営業時間:11:00~15:00 17:00~22:00
定休日:無休
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